皇朝棋牌娱乐
皇朝棋牌娱乐_皇朝棋牌娱乐平台_皇朝棋牌娱乐网址
全国免费服务热线:400-565-9566
联系电话: 13895662221
E-mail : admin@admin163.com
联系地址: 广东省深圳市宝安区静宁路258号
当前位置:主页 > 产品展示 > 焦糖奶茶 >

焦糖奶茶

【推荐】焦糖布丁有几种做法?

作者:admin 时间:2019-06-09 13:36

  【推荐下载】焦糖布丁有几种做法?。焦糖布丁有几种做◇=△▲法? 焦糖布丁是一种不错的甜品,深得每一位▪▲□◁年轻人的喜爱,甚至老年人也会忍不◆◁•住 ★▽…◇吃上几口。焦糖布丁的做法有很多种,每一种都很简单,亲们完全可以自己在家 做,不过需要注意的是熬制焦糖的过程

  焦糖布丁有几种做法? 焦糖布丁是一种不错的甜品,深得每一位年轻人的喜爱,甚至老年人也会忍不住 吃上几口。焦糖布丁的做法有很多种,每一种都很简单,亲们完全可以自己在家 做,不过需要注意的是熬制焦糖的过程中一定要掌握好火候,否则很容易出现糊 味。 焦糖布丁的做法一 1.准备好食材。 2.把糖加入牛奶中隔热水融化。 3.晾温后加入打撒的蛋◆●△▼●液搅拌均匀。 4.把牛奶蛋液过两遍筛备用。 5.把糖和水放入不锈钢容器中。 6.小火熬至 5 至 10 分钟,成焦糖▲=○▼色。 7.立刻倒入布丁瓶中。 8.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。 9.烤箱 150 度预热,深烤盘中注入清水,把布丁瓶放进去。 10.中层烤 35 分钟左右。 11.叮~新鲜出炉喽! 小贴士 熬焦糖时不用搅拌,可以适当的晃动容器,不要离开,以免▼▼▽●▽●•☆■▲熬糊了。烤盘的水 量尽量达到布◆■丁瓶的 2/3 处,这样烤好的布丁不会有小气泡,这是两个 175 毫升 布丁瓶的份量。 焦糖布▲●…△丁的做法二 1、把牛奶和细砂糖倒入碗里◁☆●•○△,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后 将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,◇•■★▼可以省略加热的步骤,直接搅拌均 匀即可)在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。把搅拌好的布 丁液过筛 2-3 次。过筛好的布丁液里滴●入几滴香草精,并且静置半个小时。利用布 丁液静置的时间,可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水,用中火加热。煮到糖水沸腾, 继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里,沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮 的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象,如果有糖粒附着在锅壁 上,可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷,水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅 里。等水分都挥发干以后,糖浆温度升高,开始焦化。 2、等糖浆煮★◇▽▼•到浅琥珀色的时候,立即关□◁火。因为有余热的作用,所以糖浆在关火 后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不▼▲要煮过头,以免味道发苦。(熬焦糖的 时候,一定要注意观察,不要熬过头)趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能 有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化,所以一定要趁热的时候操作。 在布丁模的内壁涂上一层黄油,△▪▲□△把静置好的布丁液倒入布丁模。在烤盘里注入热水, 高度至 少要超过布丁液的 一半。然后把烤盘 放入预热好的烤箱 烤焙。中层 ,165 度,35 分钟左右,直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

皇朝棋牌娱乐