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焦糖奶茶

用碎米熬制焦糖色

作者:admin 时间:2019-06-27 15:36

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  您的位置:网站首页《中文科技期刊数据库》工程技术食品酿造工业 摘要

  用碎米、面、玉米、甘薯、制糖下脚料★△◁◁▽▼制成的焦糖色.是食品厂调配◁☆●•○△酱▼▼▽●▽●★◇▽▼•油、食醋、酱菜、饮料的必需◆▼▽•●◆原料.以碎米◆■熬焦•●糖色◇•■★▼为例,每千克★-●=•▽焦糖色成本1.6元,售价每千克3.6元,每锅产焦糖色300千克,可赢▼▲利600元。本文以碎▷•●米为▲▲●…△★-●例,介绍用杂粮熬制焦糖色的简要▪▲□◁工艺技术。

  《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主☆△◆▲■管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的科技月刊(国内统一刊号CN 11-1818/TS,国际标准刊号ISSN 0254-5071)。创刊以△▪▲□△来,《中国酿造》结合酿造行业不同时期的重......详细

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