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港式奶茶

正宗港式奶茶的做法

作者:admin 时间:2019-05-18 14:36

  不同于隔壁的台湾同胞,香港人的奶茶,不加▲★-●珍珠、不加任何佐料,也没有什么口味选择,仅靠红茶和淡奶的搭配,就能产生出茶香扑鼻、幼滑如丝的风▷•●味。

  第一口喝下去是奶的顺滑,紧接着是●茶香味充斥着口腔,随后便是奶香味的再次呈现,伴随着一丝丝茶的苦味解除掉那刚刚升起的甜腻感,喝完一口以后则是◆■甜度的回归以及茶香味的久久不散。”

  煮好过滤的奶茶,加入炼乳会更加浓香。也可以用△▪▲□△淡奶替代,一般会选择黑白淡奶或者三花淡奶。

  喜欢喝冻奶茶的小伙伴儿,底部加入冰块,然后倒入奶茶。听着奶茶和冰块碰撞出的◆▼清脆★◇▽▼•声,感觉甜上了心头。

  奶茶需要找斯里兰卡红茶粉,不能用普通的红茶或者茶叶★△◁◁▽▼哦,这样煮出来的味道会很淡。

  煮茶的水最好用矿泉水,泡茶需要85℃的水,但是煮茶需要100℃的水煮开哟。

  炼乳可以用淡◇•■★▼奶替代,很多香港小店都是用“黑白淡奶”替代的,有什么区别呢?淡奶会更加稠厚一些,炼乳会更加清淡一▼▼▽●▽●些,也有混合☆△◆▲■加的,全凭自己的▽•●◆口味选◇=△▲择哦。

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