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自制焦糖奶茶

作者:admin 时间:2019-10-21 21:36

  自制焦糖奶茶_计算机硬件及网络_IT/计算机_专业资料。自制焦糖奶茶 风靡一时的所谓市售奶茶饮品,和草原居民 所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用 植脂末、香精、色素•☆■▲和糖兑制。植脂末的主要成 分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是▪▲□◁ 奶粉。因为奶▪…□▷▷•

  自制焦糖奶茶 风靡一时的所谓市售奶茶饮品,和草原居民 所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用 植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成 分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是 奶粉。因为奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且, 又有茶的•●清爽,而“牛奶★◇▽▼•”和“茶”,都是营养 宣传中的健康食品,所以,大家同样会认为奶茶 也是健康食品,其实不然。市售的奶茶大部分其 实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制 成饮品,奶精并非奶粉或牛奶产品,而茶粉的茶 碱、茶多酚含量◇…=▲◆■都很低,因此冲出来的饮品根本 就不能称之为茶。所谓的奶茶与奶比起来要缺少 钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛 奶中的有用养分,它基本都没有。但是奶茶却含 有大量的脂肪和热量,多喝对★△◁◁▽▼身体不利。食材 原料: (此为一杯的量):白砂糖 10g、牛奶△▪▲□△ 250ml、 红茶包 1 个。 0c85f9e EBET 准备好食材 找个耐高温的锅子,可以是搪瓷锅、不粘锅 或者厚底的不锈钢锅这类,空锅用中大☆△◆▲■火烧热 后,转小火,倒入白砂糖 不要◇•■★▼动锅子,砂糖会在锅中慢慢融化。此时 把牛奶加热(我用微波炉) 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥 珀色 此时倒入热的牛奶,同时放入红茶包,转中 大火 煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶 的香味飘出即可。(如果喜欢奶茶颜色深点就多 0c85f9e EBET 煮一会儿,喜欢颜色浅点儿◆◁•可以少煮一会儿) 注意事项 锅子一定不能用很薄的那种不绣钢锅,那个 传热太快,会烧起来滴~用不粘▼▼▽●▽●锅的效果最好, 也可以用搪瓷锅或者厚底的不锈钢锅子。木有不 粘锅滴可以用搪瓷锅,木有搪瓷锅滴可以用厚底 不锈钢锅,以上都木有滴可以试试用微波炉熬焦 糖,据说高火 2 分钟居然也熬出焦糖了,木有微 波炉滴可以尝试电饭锅,但素有试过滴童鞋说熬 几次后电饭锅君就一命呜呼了......so 准备尝 试微波炉和电饭煲熬焦糖滴童鞋慎重,万一微波 ▲=○▼炉和电饭煲君就此一去不复返偶不赔,赔不起 滴~ 0c85f9e EBET 牛奶最好事先加热,偷懒滴童鞋么用冷的也 可以,只是冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸 腾,焦糖遇冷会立刻结块。不过结块你也别乱了 阵脚,边煮边搅拌,慢慢的焦糖块会融化啦~ 茶叶,喜欢奶茶丝滑口感的可以像我一样用 红茶,喜欢清新口感的可以选用绿茶,喜欢醇香 口感的用花茶,另外其它各种茶叶也素可以滴, 只要你有用于尝试滴精神~ 糖,可以用白砂糖也可以用冰▪•★糖,都是可以 滴~所用糖的量也是可以○▲-•■□调整滴,喜欢喝甜的可 以增加糖的用量~ 全程不加盖哦,否则牛奶会满出来●滴~ 0c85f9e EBET

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